宫廷天香白鳝球
原料：1-U@+bii B7_ te$l
白鳝500克，自制剁椒200克。`Gg_j $AFrffv4a\
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调料：$1 ;P _H0J^qg+EA
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色拉油10克，盐7克，味精5克，鸡粉3克。],+*u;Ww
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制法：S^rp@J�}f_J#i
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将白鳝宰杀处理干净，取肉切成0.5厘米厚的片，加5克盐码味10分钟，摆入盘中。将2克盐、味精、鸡粉放入剁椒内搅拌均匀后摊放在鱼上，上笼大火蒸8分钟左右至熟，取出，淋色拉油即可。HJ7O@7t bC}Avi
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特点：\*�t
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南北口味融合，鲜中带辣。*"aks
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将500克四川小红灯笼椒切成1厘米长的段，然后加入20克姜片、20克蒜片、50克阳江豆豉搅拌均匀腌制3小时即可。D fA(%LN[4f_Y6R"
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