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(山东济南四季明湖餐厅创意菜品)蟹味野米海参(附特制蟹味浓汤的熬制)
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(山东济南四季明湖餐厅创意菜品)捞汁海参(附自制捞拌汁的调制)
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(江苏泰州会宾楼招牌凉菜)官府熏鱼(附自制熏鱼汁配方制作)
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(成都大蓉和拉德方斯店创意旺销菜品)招牌炭烤肉(附特制南乳酱配方制作)
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(成都大蓉和拉德方斯店第二代招牌菜)烧椒烤扇贝(附自制料汁配方制法)
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(西安星光餐厅万达广场店旺销特色菜)玉米鱼(附特制玉米汁的调制)
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(重庆家全居特色风味菜品)XO酱烤鱼(另附自制XO酱配方制法)
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(成都蜀国会所特色菜)蜀园肉脯(附自制腌汁、自制腌酱配方与3次去脂、3次入味工艺)
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(温州塘下波特曼概念茶餐厅热销菜品)火焰海参斑(附自制酱油批量制法)
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(温州塘下波特曼概念茶餐厅热销菜品)金针肥牛卷(附自制肥牛酱与自制照烧酱配方制作)
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