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鲍鱼煲排骨(附自制鲍鱼浓汤配方制作)
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百福水捞(广西南宁大墩海渔村酒楼创新特色菜品)
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干沙虫拼腰果(广西南宁大墩海渔村酒楼创新特色菜品)
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清炸鹿肉串(附清炸技法详述)
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大葱海参焗口蘑(北京玉明珠国际商务会馆创新精品菜)
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松茸拌海参(北京京东冠榕餐饮有限公司创意菜品)
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琥珀鹿肉松(河北省邯郸市金凤鲍翅楼创新菜品)
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五彩牦牛耳(河北省石家庄市新华聚源酒店创新家常菜)
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参皮卤豆腐(四川省成都市食画花园餐厅创新凉菜)
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欢腾梅花参(附自制老油配方制作及梅花参发制工艺)
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