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高原牦牛掌(拉萨市新世纪大酒店创新特色菜品)
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酱烧鸡腿(附复合腰果酱及自制卤水配方制作)
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糟香羊肉(乌鲁木齐市南湖大酒店创新特色菜)
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韭香牛柳(乌鲁木齐市南湖大酒店创新特色菜)
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南极冰川海笋(新疆御膳源酒家创新特色凉菜)
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酸梅鱼(新疆御膳源酒家创新特色凉菜)
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新疆馕炒鸡(山东省青岛市致远楼宾馆创新家常菜)
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西安荞麦饸饹面制作工艺(附牛肉臊卤香料配方及做法)
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上金炸扣肉(山西太原中北大学服务集团田园餐厅创新菜品)
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龙华茶香鸡(陕西龙华餐饮有限公司创新菜品)
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