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(麻辣烫)袁记串串香(附自制香料配方与自制鲜汤制法)
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(济南舜泉楼官邸私家菜历城宾馆店创意菜品)招牌含羞豆腐(附特制豆腐汤的熬制)
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迷踪地锅鸡(附自制酱料配比与地锅馍的制做方法)
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乐山苏稽跷脚牛肉汤锅(附秘制香料包配比)
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(芜湖渔人码头酒店特色菜)锅仔牛板筋(附自制红汤的做法)
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[黄腊丁、昂刺鱼](芜湖渔人码头酒店招牌菜)石锅沸腾嘎丫(附秘制老油熬制方法)
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(邯郸新凯悦酒店创新特色菜品)石锅鹅肝酱焗鲍参(附自制鹅肝酱的做法)
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(河北保定会馆直隶官府菜精品温盅菜品)阳春白雪(附特制专用套汤配方制作)
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(甘肃陇南义剑江湖焖锅店招牌菜)焖锅耗儿鱼(另附酸菜泡椒酱、焖锅底料及老油配方制法)
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(北京市君豪海鲜大酒店创新菜)燕麦辽参(附特制浓汤与特制味水配方制法)
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