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(哈尔滨薛府一品酱骨店招牌菜)薛府一品酱大骨(附秘制香料配方)
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(四川省成都市红烧鹅酒店特色凉菜)鲜椒嫩腰花(附复制酱油与特制红油配方制作)
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(北京福成国际大酒店创意精品菜)至尊烤牛排(附自制腌料、香料、自制焖汤、自制鲍鱼酱、黑椒酱配方制作)
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(北京福成国际大酒店创意精品菜)金奖日禾焗牛扒(附自制牛扒酱与自制蔬菜腌料汁配方)
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(北京福成国际大酒店创意精品菜)风味手撕牛肉(附秘制腌料、秘制香辣酱配方制作)
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(安徽省安庆市岳西天福大酒店创新旺菜)新派锅巴大肠(另附秘制卤水配方制法)
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(济南鼎好家常菜天桥店招牌凉菜)香薰金牛足(附特制卤汤配方与熬制)
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科尔沁香烤羊腿(附秘制羊腿酱配方)
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(成都市欧湖岛酒楼)水晶滑牛肉(附自制酸汤配方及批量预制方法)
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(成都市欧湖岛酒楼)田园酱肉(附自制酱肉(酱排)制作方法)
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