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中式风味烤鸡配方制作工艺专业版(附10味香辛药料配比、风味填料配方)
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侉炖活鲍鱼(附特制侉炖鲍鱼汤料配方与制作及制作活鲍鱼要点)
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(小龙虾)手抓卤水龙虾(附秘制卤水香料配方)
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(四川省成都市红烧鹅酒店特色凉菜)鲜椒嫩腰花(附复制酱油与特制红油配方制作)
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(北京福成国际大酒店创意精品菜)至尊烤牛排(附自制腌料、香料、自制焖汤、自制鲍鱼酱、黑椒酱配方制作)
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(北京福成国际大酒店创意精品菜)风味手撕牛肉(附秘制腌料、秘制香辣酱配方制作)
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(内蒙古呼和浩特市金沙丽城大酒店招牌旺菜)鸿运牛排(附自制酱料配方与秘制香料配比)
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(北京客林佳宾馆特色风味菜品)忽必烈烤羊排(附自制羊排专用卤水及自制孜然香粉配方制作)
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(河北藁城广昌大酒店招牌菜)功夫全鱼(另附秘制酱配方)
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私家沸腾鱼(附私家香料油配方制作及独家鱼片上浆方法)
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