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成都二姐兔丁(附自制豆豉卤的制法与秘制红油辣椒的熬制)
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(西安川渝人家酒店旺销菜品)御贡猪手(附秘制酱与秘制油配方制法)
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(西安川渝人家酒店旺销凉菜)川渝酱牛肉(附自制腌料与特制酱配方)
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乐山苏稽跷脚牛肉汤锅(附秘制香料包配比)
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(宿迁云龙山庄特色大碗菜)大碗昂刺烧粉皮(附特制香料粉配比)
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[黄腊丁、昂刺鱼](芜湖渔人码头酒店招牌菜)石锅沸腾嘎丫(附秘制老油熬制方法)
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(昆明一丘田生态餐厅特色菜品)富贵田螺(附秘制香料油与香辣酱配方制作)
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(河北保定会馆直隶官府菜系列菜品)李鸿章罗汉斋(附特制专用套汤配方制作)
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(苏州吴地人家大酒店新派叫花鸡)贯耳鸡(附八宝料与秘制香料腌汁配方制法)
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(甘肃陇南义剑江湖焖锅店招牌菜)焖锅耗儿鱼(另附酸菜泡椒酱、焖锅底料及老油配方制法)
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