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(成都西蜀森林酒店御景酒楼招牌菜)川香滋味牛仔骨(附自制煲仔酱配方与自熬鲜香红汤做法)
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(成都西蜀森林酒店御景酒楼招牌菜)西蜀秘制鸡(附西蜀白切汁与特制香茅豉汁制法)
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(成都芙蓉花开大酒楼特色菜)鲍汁鸭掌粉丝(附自制卤汤制法、自制酱料配方与秘制海鲜粉制作)
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(大连麻记海鲜酒楼旺销招牌菜)蒜蓉烧大虾(附秘制海鲜蒜蓉配方制作)
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(成都食画花园餐厅东区音乐广场店特色凉菜)凉粉蹄花(附秘制料汁与自制芽菜酱配方制作)
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(长沙龚得包餐厅特色改良姜辣菜)招牌鹊山鸡(附自调汁水配方制法)
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(长沙湘知湘味酒楼新派湘菜)姜辣凤爪(秘制香料粉配方制作与四大技术要点)
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(长沙毛家饭店旺销特色菜)将军鸭(附香料配比与自制酱料配方)
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(麻辣兔头、香辣兔头升级版)天麻兔子头(附香料包配比与自制底料配方与炒制)
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(长沙毛家饭店创意特色菜)秘制双绝(附秘制红汤配方调制)
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