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(南宁宏牛主题餐厅壮家牛肉菜肴)奔驰牛八宝(附清汤锅底、酸辣汤锅底、麻辣汤锅底配方制作)
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(南宁宏牛主题餐厅壮家牛肉菜肴系列)鸿运当头(附特制牛头卤水配料与制作)
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(北京猜火车主题餐厅西南风味菜品)一品金牛掌(秘制香辣汁配方制法)
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(济南天禧舜和商务酒店零点餐厅热卖家常菜)酸肉牛肝菌(附自制酸肉配方制法)
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(云南省昆明市聚源楼特色菜肴)滇香旺鲍(附秘制香辣酱配方制法)
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(云南省昆明市聚源楼特色菜肴)葱香千层肚(附鲜辣蔬菜汁制法)
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(云南省昆明市聚源楼特色菜肴)云南厚干巴(附秘制腌渍料配方)
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(云南纳西族生态土菜系列)纳西烤猪(附自制腌料配方与烤猪脆皮水配比)
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(滇菜大师王华推介地方风味菜品)脆皮干巴菌(附云南烹调野生菌10种方法)
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(滇菜大师王华推介地方风味菜品)纳西鸡豆粉(附云南烹调野生菌10种方法)
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