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(安阳金狮麟酒店旗舰店特色豫菜)鱼籽酱土豆粉(附自制鱼籽酱配方制法)
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(常州恒记大酒店特色家常菜)鸭血丸子烩香干(另附自制鸭血豆腐丸制作工艺)
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(红厨帽快车陕西榆林站旺菜展示会系列中西融合菜品)泰式炭烧脆皮鸡(附特制腌制料配方与脆皮水配比)
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(杭州西湖春天酒店特色铜盘菜)红葱头蒸虾(附秘汁酱油配方及相关旺销铜盆菜品)
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(成都首席内阁商务会所川粤融合菜)秘制酱蒸比目鱼(附秘制蒸鱼酱的批量制作)
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(成都首席内阁商务会所川粤融合菜)内阁金沙大盘鸡(附自制椒麻汁配方制法)
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(富田唐风精致料理创意融合菜品)大根牛舌(附特制蔬菜酱汁制法与香料包配比)
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(富田唐风精致料理创意融合菜品)黑醋酱番茄物语(附特制意大利黑醋酱的制法)
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(巴彦淖尔市临河宾馆生态园创新温拌菜)香酱肉卜丁(附自制腌制料与自制炖肉料配方)
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温拌活海参(附秘制料汁配方与活海参处理抓糖技术详解)
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