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(广东省深圳市山海轩会所创新粤菜)泰式田园鹅肝(附自制脆皮浆制法)
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老干妈榄油蒸黄花鱼(广东省深圳市山海轩会所创新家常粤菜)
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凉瓜堂灼雪花牛肉(上海东方海港大酒楼虹桥店创新菜品)
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(海南三亚希尔顿大酒店创意融合菜品)雪青柚焗生蚝(附和风秘制酱配方制法)
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(夏季时令新一代捞拌凉菜系列)捞汁象拔蚌(附自制捞拌汁配方做法)
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(成都大蓉和拉德方斯店创意旺销菜品)招牌炭烤肉(附特制南乳酱配方制作)
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(郑州金海岸酒店旺销特色菜)虎皮尖椒啫生肠(附特制生啫酱配方与生肠预制加工技术)
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(深圳日出田园居酒店创意粤菜)生焗河虾仔秋葵(附自制虾皇酱配方制法)
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(广东佛山聚豪大酒店创意粤菜)石窝秋茄鲍(自制极品鲍汁配方与熬制)
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(广州半岛餐饮集团创新养生是时令菜品)过桥野米小龙虾(附特制龙虾汤配方制法)
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