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椒香蜜汁牛蒡丝
亮点:牛蒡丝用黑椒碎调味,加饴糖做成香甜味型。 原料:牛蒡300克,香菜段100克。 调料:黑椒碎20克,饴糖(比蜂...
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海鲜牛蒡烙
亮点:海鲜同牛蒡一起烙。 原料:牛蒡300克,虾仁100克,熟腰果(炸好的)50克。 调料:盐2克,白糖10克,淀粉...
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白芷生煎鱼头
亮点:此菜鱼头用白芷去腥增香,生煎技法运用合理。 原料:鲜花鲢鱼头一个(约600克)。 A料:葱50克,姜20克,花...
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鲜人参炒兔肉
原料:兔肉200克,鲜人参100克(袋装,每袋2根,售价7元),红椒片5克,姜片5克。 调料:盐5克,味精5克,胡椒粉...
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人参烧蛏子
原料:蛏子400克,长白山牌罐装人参20克,枸杞5克,当归2克。 调料:盐4克,鸡粉4克,上汤300克,味精4克,胡椒...
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天麻脆香鹿肉
亮点:用鲜天麻炒鹿肉。 原料:鹿腿肉250克,青红椒各5克,葱、干辣椒各5克,鲜天麻15克(比干天麻甜味小,回口略苦,...
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鲜天麻北极贝
原料:北极贝100克,鲜天麻(鲜天麻口感较脆发甜,略带苦味。约15元一斤)150克。 辅料:腐竹30克,荷...
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首乌蕃茄
原料:番茄300克。 调料:何首乌5克,黄芪1片,金狮糖浆60克。 制作:1、金狮糖浆、小块何首乌、黄芪放小碗中...
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黄金山药
山药味甘、性平,具有健脾补肺、益胃固肾益精等功效。这道菜手工精细,白净的山药被染成美丽的金黄色,口感香脆酸甜,几乎是每位...
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茶笋树菇炒鹿舌
创意亮点:原料选用鹿舌比较新颖,口感脆爽,融入茶树菇香味,搭配新颖。 原料:梅花鹿舌切片150克(市场有售,35元/斤...
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清肺润喉羹
原料:胖大海150克,蛋清3个,红枣肉丁20克,桂圆肉丁20克,椰肉丁20克。 调料:白糖30克,湿淀粉20克。 制...
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树花炖土鸡
基本材料:本鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱。俗话说,药补不如食补。所以中国菜肴十分注重原料成分在制作过程中的提炼与保持...
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冬季滋补甲鱼菜谱
酸菜炒甲鱼 甲鱼宰杀,洗净斩小块,浸泡半小时去腥,加盐、味精、胡椒粉、黄酒、蛋清、生粉上浆,入油锅滑油断...
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淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。 制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。 功用:健...
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砂仁黄芪猪肚
用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。 制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。 功用:益气健脾,消...
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参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 制法:将猴...
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木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。 制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右...
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新婚食谱
新婚食补往往会被青年朋友所忽略。殊不知它也是新婚保健的一个内容,对维持和促进夫妻双方的健康与和谐的性生活有密切关系。春节...
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玫瑰花美容药膳
每年的2月份是个浪漫的月份,街市里飘溢着玫瑰花香。玫瑰花束在恋人们的手中传送,香在鼻间,香在心头。色香醉人,色亦可餐...
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菊花猪肝
原料:黄菊花15 g,猪肝250 g,蘑菇30 g,葱3 g,姜3 g,精盐5 g,味精3 g,色拉油10 g。 ...
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