清肺润喉羹
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原料：FU@) gn0}?u'E+9e
胖大海150克，蛋清3个，红枣肉丁20克，桂圆肉丁20克，椰肉丁20克。MQ=S_=5POWK}%tpKH9
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调料：I&'MuY :So`WJ@lT
白糖30克，湿淀粉20克。fIlV~I4HcjF
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制法：Y;yNyp7FOj1orEqXWZ
1、将胖大海泡软去皮，取净肉备用。3 L=o"Cy7Zpk4
2、净锅下水500克，下入胖大海肉，红枣丁烧沸，下白糖烧沸，勾入湿淀粉，再慢慢地倒入蛋清和桂圆肉丁、椰肉丁，并且用手勺用力地搅打，使蛋清均匀地溶入进去，装盆即可。XZ&+b}EW}2zfo"u.F
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特点：I6&j9vW"Q2B
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清肺润喉，很适合老年人，吸入油烟过多者食用。bnflg{K.#$Wis$ O
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创新点：R'Fb [pIm.@mUu(
胖大海很少入菜，本菜集美味与保健一体，可以推荐给特需客人。P5p9GYC]- yO?M`l
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