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芙蓉豆腐汤
工艺:煮 口味:咸甜味 主料:豆腐(400克) 辅料:香菇(鲜)(25克) 莴笋(50克) 豌豆尖(30克) 蘑...
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拌侧耳根
工艺:拌 口味:酸辣味 主料:鱼腥草(300克) 调料:小葱(20克) 盐(3克) 酱油(20克) 醋(15克)...
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凉拌豆角豆腐泡
工艺:拌 口味:蒜香味 主料:芸豆(300克) 油豆腐(150克) 辅料:芝麻(45克) 调料:大蒜(8克) ...
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江津肉片
工艺:溜 口味:酸甜味 主料:猪肉(肥瘦)(150克) 辅料:鸡蛋(100克) 黄瓜(100克) 玉米(白,干)...
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糖醋茄饼
工艺:糖醋溜 口味:糖醋味 主料:茄子(500克) 猪肉(肥瘦)(200克) 辅料:鸡蛋(100克) 玉米面(白...
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青椒玉米
工艺:炒 口味:微辣 主料:玉米(鲜)(150克) 辅料:青椒(25克) 调料:盐(10克) 花生油(15克)...
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明虾烧粉丝
工艺:烧 口味:微辣 主料:明虾(400克) 辅料:粉丝(100克) 调料:大葱(5克) 大蒜(5克) 姜(3...
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芥末扇贝
工艺:拌 口味:芥末味 主料:扇贝(鲜)(200克) 调料:芥末(100克) 酱油(8克) 盐(5克) 醋(15...
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干煸鳝片
工艺:干炒 口味:微辣 主料:鳝鱼(300克) 辅料:芹菜(75克) 调料:姜(5克) 香菜(10克) 大蒜(...
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干煸鳝片
工艺:干炒 口味:微辣 主料:鳝鱼(300克) 辅料:芹菜(75克) 调料:姜(5克) 香菜(10克) 大蒜(...
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红烧豆腐鳝段
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:鳝鱼(300克) 豆腐(250克) 调料:大葱(5克) 姜(3克) 大蒜(3克) ...
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五更豆酥龙鱼
工艺:熟炒 口味:豆豉味 主料:鳕鱼(1000克) 辅料:猪肉(瘦)(75克) 调料:豆豉(10克) 大葱(1...
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五更肠旺
工艺:煨 口味:微辣 主料:猪大肠(300克) 辅料:鸭血(白鸭)(150克) 酸白菜(15克) 红辣椒(30克...
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麻辣羊蹄花
工艺:蒸 口味:麻辣味 主料:羊蹄肉(2500克) 辅料:香菜(100克) 辣椒(红、尖、干)(30克) 泡菜(...
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蚕丝肚
工艺:炒 口味:香辣 主料:猪肚(350克) 辅料:豌豆苗(50克) 木耳(水发)(30克) 调料:姜(7克)...
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玛瑙豆腐汤
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:豆腐(南)(300克) 猪肺(200克) 辅料:火腿(25克) 调料:姜(10克...
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锅巴虾仁
工艺:烩 口味:酸甜味 主料:虾仁(250克) 豌豆(100克) 辅料:锅巴(小米)(100克) 调料:淀粉(...
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凉粉鲫鱼
工艺:溜 口味:微辣 主料:鲫鱼(400克) 凉粉(500克) 辅料:芹菜(100克) 调料:大蒜(15克) ...
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豆腐烧肉泥
工艺:烧 口味:微辣 主料:豆腐(250克) 辅料:猪肉(瘦)(75克) 冬菜(25克) 调料:辣椒粉(5克)...
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清蒸茄条
工艺:清蒸 口味:香辣 主料:茄子(400克) 辅料:豆豉(10克) 豆瓣(10克) 调料:酱油(5克) 味精...
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