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小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇 主料:小鸡750克~1000克、蘑菇75克 调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 ...
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山珍炖猪蹄
山珍炖猪蹄 原料:猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、宽粉条3...
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酸菜炖生熟肉
酸菜炖生熟肉 原料:里脊肉250克,熟五花肉250克,酸菜1袋,水发木耳50克,泡椒丝10克,姜片、葱段、豆瓣酱、精盐...
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排骨炖豆角
排骨炖豆角 排骨炖豆角 配料:排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 做法: 1.先切葱姜蒜,少许。锅...
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小米蒸排骨
小米蒸排骨菜品简介 名称: 小米蒸排骨 菜系: 鲁菜 原料: 猪签排500克,小米150克,红豆瓣15克,菜籽油15克...
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荔浦芋头扣肉
荔浦芋头扣肉材料:桂林荔浦的芋头(又香又粉),桂林的三宝之一桂林腐乳。带皮五花肉,生姜、蒜末少许、白酒分别将带皮五花肉和...
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马家烧麦
马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃,已有180多年的历史,享誉沈阳地区。原料配方:皮:精粉4.4千克大米粉0.6千克馅:...
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四川泡仔姜、泡萝卜、泡豇豆、泡鲜笋尖的制作方法。
泡仔姜 原料:鲜仔姜500克。 调料:老盐水500克(如果没有老盐水,可在没有老盐水的状态泡制蔬菜15天后取...
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冬瓜盅红烧肉
原料:红烧肉300克,冬瓜1000克。调料:盐6克,味精5克,生粉5克,白糖、香油各2克制法:1、冬瓜去皮、去籽,用刀切...
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野山椒田螺
原料: 田螺肉500克,青红野山椒各30克,西芹20克,姜3克,葱3克。调料:色拉油200克,盐8克,味精8克,酱油5克...
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酱爆脆肠
原料:猪生肠750克,尖红椒30克,泡山椒30克,香芹40克,香葱3克。调料:盐5克,味精3克,鸡精2克,蚝油5克,白醋...
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羊肉粉皮钵
原料:黑山羊肉1000克,红薯粉皮100克,姜50克,蒜苗10克。调料:盐10克,味精5克,桂皮5克,龙凤酱油10克,白...
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葱油鱼
【原料】 活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝...
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京酱肉丝
【原料】 甜面酱80克,料酒5克,味精2克,白糖20克,盐1克,淀粉2克,鸡蛋1个,油150克,姜5克。【制作过程】 1...
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红烧牛肉
牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克 【制作过程】1、牛肉切块...
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粟子鸡汤
备料: 1、鸡肉500克,去皮粟子200克; 2、料酒1汤匙,酱油2汤匙,白糖、味精、盐各1茶匙,姜4片,葱花适...
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糖醋排骨
原料】:小排骨、荸荠白、葱、榄 【做法】:小排骨剁块、盐、酱油浸腌5分钟,锅中加油,烧至温油,投入排骨,用中火炸透捞出。...
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姜片鸭胸肉
材料: 鸭胸肉约500克,子姜(嫩姜)2块,葱适量。 调味料: 1、料酒1大匙,酱油1大匙,淀粉1茶匙; ...
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腰果虾球
原料: 虾肉300克,腰果50克,黄瓜50克,白糖10克,料酒5克,盐3克,味精2克,葱末15克,姜末5克,蒜米10克,...
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金针鸡丝
材料】: 4人份鸡胸肉1付、清汤3饭碗、金针80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1...
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