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炒豆腐脑
【原料】 嫩豆腐500克,水发海米50克,咸雪里蕻25克。【制作过程】 雪里蕻洗净,挤干切末,海米切末,青蒜苗切段,嫩豆...
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玛瑙银杏
【原料】 银杏250克。 青红丝20克、芝麻仁15克。白糖20克、花生油250克、淀粉50克【制作过程】 白果砸碎,去外...
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凤尾金鱼
【原料】 黄鱼750克、冬菇20克、冬笋20克、火腿15克。 精盐5克、味精4克、绍酒15克、葱15克、花椒10克、湿...
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龙眼凤肝
【原料】 鸭肝150克、熟猪大肠75克。 鸡里脊肉茸73克、水发冬菇、水发玉兰片各50克、火腿15克、青豌豆10克。精盐...
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蜜汁金枣
【原料】 枣泥150克。 山药100克、青梅条20克,花生油50克、白糖20克、蜂蜜20克、桂花酱15克。【制作过程】 ...
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蜜汁梨球
【原料】 黄梨500克,蜂蜜100克,白糖200克。【制作过程】 梨去皮去核,切成丝,加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子...
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焖大虾
【原料】 大对虾12只约750克,葱段10克,姜片10克,白糖50克,汤约100克,料酒、香油、花生油适量。【制作过程】...
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珊瑚金钩
【原料】嫩黄豆芽350克,红辣椒丝5克,葱姜丝各1克,木耳丝11克【制作过程】 1、豆芽洗净去根,放入开水中煮熟,捞出控...
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葱油鱼
【原料】 活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝...
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猪蹄做法总汇
猪蹄做法总汇 其实以前有许多做猪蹄的方法,想吃的朋友直接查询就可以了,为了方便大家,我就在这里把以前的方法总结了一下,...
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饮食小窍门
饮食小窍门 1.如何吃猕猴桃 好多人吃猕猴桃吃得来满手是水,用这个办法来就不会了,把猕猴桃切成两瓣,用调羹来吃:) ...
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鱼茸什锦
鱼茸什锦〔主料辅料〕牙片鱼肉………200克 熟虾仁…………20克水发鲍鱼………20克 精盐……………6克猪肥肉…………5...
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白扒鱼翅
白扒鱼翅〔主料辅料〕水发鱼翅………700克 菜心……………2个绍酒……………25克 湿淀粉…………15克净母鸡肉……50...
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罗汉肚
罗汉肚〔主料辅料〕猪肚……………1个 白糖……………25克肥瘦猪肉……500克 料酒…………100克肘头…………500克...
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椒泥排骨
椒泥排骨[主料辅料]猪排骨………500克 清汤…………200克葱丝……………10克 白糖…………125克花生油………10...
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烧镶贻贝
烧镶贻贝〔主料辅料〕熟贻贝肉………30克 鸡蛋…………75克味精……………3克 香油……………3克瘦猪肉………100克 ...
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鸡茸鱼骨
鸡茸鱼骨[主料辅料]水发鱼骨……400克 猪肥肉…………25克精盐……………8克 味精……………3克鸡里脊肉……125克...
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脯酥全鱼
脯酥全鱼[主料辅料]黄花鱼1尾……约750克 精盐……………5克 味精……………3克冬笋……………15克 清汤…………1...
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奶汤蒲菜
奶汤蒲菜〔主料辅料〕蒲菜…………250克 姜汁……………2克苔菜菜…………50克 葱椒绍酒……25克水发冬菇………50克...
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板栗山鸡
板栗山鸡〔主料辅料〕活山鸡………1只(约500克)姜………………30克 八角……………2瓣料酒……………10克 白糖……...
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