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榻愰瞾椋庡懗
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铁板蚝油栗子鸡
铁板蚝油栗子鸡 。 【原料】 净鸡,去壳栗子,蚝油,酱油,葱,姜,料酒,白糖,味精等。 【制作过程】 把鸡剁...
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糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼 配料: 鲤鱼750克 白糖200克,酱油、料酒各10克,葱、姜各2克,醋120克,蒜茸、精盐各3克,...
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酥烂蹄筋
酥烂蹄筋 【原 料】 油发猪蹄筋200克。 精盐3克、味精1克、绍酒10克、鸡蛋黄若干、碱少许。 【制...
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双烤肉
双烤肉 【原 料】 带骨硬肋猪肉2.5公斤,鸡蛋清50克,葱白50克,萝卜条50克,湿淀粉200克,花椒盐...
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烧五丝
烧五丝 【原 料】 鸡丝50克、猪肉丝50克、海参丝50克、蛋糕丝50克、血肚丝45克。 鸡蛋清30...
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沙锅鱼翅
沙锅鱼翅 【原 料】 加工好的鱼翅250克,鸡胸脯肉100克,净冬笋100克,水发海参200克,生菜20...
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三彩大虾
三彩大虾 【原 料】 鲜对虾250克。 比目鱼肉25克、猪肥肉膘20克、咸面包20克、火腿15克、香菜1...
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全虾三做
全虾三做 【原 料】 鲜对虾250克。 红辣椒皮15克、水发冬菇25克、水发发菜50克、香菜叶15克、...
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清炸黄河刀鱼
清炸黄河刀鱼【原 料】 黄河刀鱼1000克。 精白面粉25克。绍酒20克、精盐5克、花生油200克、花椒盐1...
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清汤鲍鱼
清汤鲍鱼 【原 料】 罐头鲍鱼半桶,熟火腿15克,筒鲜蘑15克,豌豆苗15克。盐10克,料酒15克,味...
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南煎丸子
南煎丸子【原 料】 猪肉200克,清油250克(实耗约100克),料酒15克,黄酱15克,盐2克,味精5克,...
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奶汤蒲菜
奶汤蒲菜 菜谱类别: 山东菜 菜谱制作: 【原 料】 蒲菜200克。 苔菜花50克、冬菇25克、火腿25克...
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蜜汁金枣
蜜汁金枣 菜谱类别: 山东菜 菜谱制作: 原料 枣泥150克。 山药100克、青梅条20克,花生油50克、白糖20克、...
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落叶琵琶虾
落叶琵琶虾 菜谱类别: 山东菜 菜谱制作: 【原 料】 鲜大河虾250克。 碗豆苗50克、熟猪油100克。...
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龙凤双腿
龙凤双腿 菜谱类别: 山东菜 菜谱制作: 【原 料】 鸡脯肉300克、净大虾肉300克。 鸡蛋一个(约5...
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苦菜芽炒鸡丝
苦菜芽炒鸡丝 菜谱类别: 山东菜 菜谱制作: 【特 点】 苦菜芽白,嫩柔软,鸡丝味道鲜美可口 【原 料】 ...
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烤小鸡
烤小鸡 【原 料】 鸡1000克。 生菜30克。精盐5克、酱油10克、葱油10克、姜10克、菜子油150...
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九转肥肠
九转肥肠 【原 料】 猪肥肠头1公斤,蒜泥15克,青蒜段10克,香菜末50克。调料猪大油80克,白糖...
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椒盐肘子
椒盐肘子 【原 料】 猪肘子1个(约1.5公斤左右),植物油2公斤(实耗约50克),料酒、酱油各15克,...
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酱爆肉丁
酱爆肉丁 【原 料】 猪里脊肉400克,细黄酱50克,鸡蛋清25克 【制作过程】 (1) 将里脊肉...
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