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信丰鸡
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:童子鸡(1300克) 辅料:香菇(鲜)(20克) 豌豆苗(25克) 木耳(水发)...
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冬笋干烧肉
工艺:干烧 口味:酱香味 主料:猪肋条肉(五花肉)(750克) 冬笋(1000克) 调料:味精(1克) 猪油(炼...
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凉拌黄豆芽
工艺:拌 口味:麻辣味 主料:黄豆芽(500克) 调料:盐(3克) 辣椒油(10克) 姜(5克) 酱油(30克)...
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家乡肉
工艺:生炒 口味:豆豉味 主料:猪肉(肥瘦)(300克) 辅料:玉兰片(125克) 青蒜(5克) 调料:辣椒(...
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家乡豆腐
工艺:熟炒 口味:咸鲜味 主料:豆腐干(350克) 辅料:猪肋条肉(五花肉)(65克) 青蒜(50克) 调料:...
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小炒牛肉
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:牛肉(肥瘦)(250克) 辅料:玉兰片(100克) 鸡蛋清(25克) 调料:小...
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樱桃肉冻
工艺:冻 口味:咸甜味 主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克) 辅料:樱桃(50克) 调料:猪油(炼制)(10...
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活豆腐
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:豆腐(南)(200克) 辅料:木耳(水发)(25克) 猪肉(瘦)(50克) 黄花菜...
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清蒸头尾
工艺:清蒸 口味:微辣 主料:草鱼(500克) 辅料:菠菜(250克) 调料:小葱(5克) 姜(5克) 大蒜(...
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炒野鸭脯
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:野鸭(2000克) 辅料:冬笋(150克) 红辣椒(15克) 调料:白砂糖(5...
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炒鳝鱼
工艺:抓炒 口味:麻辣味 主料:鳝鱼(750克) 辅料:洋葱(50克) 调料:猪油(炼制)(40克) 酱油(5...
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熟烩虾仁
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:河虾(750克) 辅料:荸荠(150克) 香菇(鲜)(50克) 调料:小葱(15...
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南煎鸡排
工艺:生煎 口味:咸鲜味 主料:童子鸡(1250克) 辅料:香菜(5克) 鸡蛋清(75克) 小麦面粉(100克)...
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双层肚丝
工艺:油爆 口味:酸辣味 主料:猪肚(500克) 辅料:青蒜(15克) 冬笋(100克) 调料:盐(4克) 淀...
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双鱼过江
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:鲫鱼(500克) 辅料:鸡蛋清(150克) 火腿(5克) 调料:味精(2克) ...
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天星蛋
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:鸡蛋(600克) 辅料:香菇(鲜)(30克) 油菜(50克) 调料:淀粉(蚕豆...
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子姜炒子鸭
工艺:滑炒 口味:微辣 主料:鸭(2000克) 辅料:子姜(150克) 香菇(鲜)(15克) 调料:盐(3克)...
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家常鲫鱼
工艺:干烧 口味:微辣 主料:鲫鱼(800克) 调料:姜(10克) 盐(10克) 酱油(50克) 料酒(15克)...
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酱烧野鸭
工艺:清蒸 口味:酱香味 主料:野鸭(2000克) 调料:酱油(15克) 料酒(10克) 大蒜(15克) 甜面酱...
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炒双层肉
工艺:炒 口味:香辣 主料:猪耳(400克) 辅料:玉兰片(50克) 调料:淀粉(蚕豆)(13克) 香油(10...
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