东坡肉尖椒炒香干
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原料：东坡肉2块，香干5块(约150 g)，小尖椒200 g，料酒20 g，酱油10 g，老抽5 g，蚝油3 g，白糖2 g，鸡精、味精各2 g，水淀粉、色拉油各适量。 OP" h ~KZ?vVH&
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制法：@_Uo_1+fWTAGg-@Nb(
1 东坡肉切0.5 cm粗的长条，香干一批为六斜刀片，小尖椒对剖开。)#[t;(2^Vp7YiMz 5f
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2 锅入油七成热，下小尖椒炸约5秒钟再下东坡肉速炸5秒钟出锅沥油。H~ m~cEeLx+gKLp
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3 锅留底油少许，加所有调料和过好油的原料翻炒均匀，用水淀粉勾好芡装盘。Dtxlj\X$\WwGWrO(d
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