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菜谱索引

吉利明虾

材料：
明虾3只，鸡蛋1个，油600克。

调味料：
番茄酱60克，面包粉100克，太白粉3克，盐1克。

做法：
①明虾去壳洗净后，从背部切开，去沙酱。
②取容器入鸡蛋打散，再加入太白粉与盐拌均。
③将明虾放入鸡蛋内，腌约10分钟，取出均匀沾裹面包粉。
④炒锅入油烧热，烧至4分热时放明虾入内炸，待呈金黄色时即可。
⑤最后搭配番茄酱一起食用。

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