果子干
制作材料：j|,Esd5uC77?N 0&
高桩柿饼500克，杏干250克，鲜藕100克。h9q V
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介绍：,zH ?NDQQt_fi9*
果子干是一款地道的北京甜食小吃，立春前后食用最佳。据传，1866年即同治皇帝9岁那年，他私自出故宫，直奔西安门商摊上吃果子干，一时传为佳话。qPur47,Ma1V@+GQ0U
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特色："Rw@2".SC*KRd$t
甜酸粘糯，软绵滑爽。m:FCK3T_}5 T =d~8
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1.将柿饼去蒂撕碎；杏干用水洗净，稍泡回软；藕刮去皮，洗净后切片，用开水焯熟。 hf.Kk [Z j~V,Hn�X^
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2.锅内加清水烧沸，倒入器皿晾凉，放入柿饼、杏干，待粘稠后再加藕片搅拌均匀，放入冰箱，随吃随取。QZifi hk{'0DOMW
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果子干的制作要领：? "loP$=R)+ Syie$
藕片不要煮过，以免口感不好。BIM1
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