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鲜蘑菇人参蒸肉泥

配方：
鲜蘑菇150 g，人参10 g，肉泥250 g，盐3 g，味精2 g，豆粉25 g，料酒10 g，酱油10 g。
　　
功效：
补气血，美容颜。适用于气血不足，面色无华等症。
　　
制作：
将人参研成细粉；鲜蘑菇洗净，去蒂头；肉泥加入人参粉、盐、味精、料酒、酱油、豆粉拌匀成馅。左手拿1只蘑菇，右手用筷子将肉泥放入蘑菇里，再用一只蘑菇盖住肉泥，放入蒸盘内，如此酿好肉泥后整齐地摆放在蒸盘内。将蒸盘入武火大气蒸笼内，蒸15分钟即成。
　　

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