韭菜腰尖汤
主要用料：w .o"OL#jE_gDe
骚尖300 g，韭菜150 g，葱、生姜各10 g，盐、味精、绍酒、麻油均适量，胡椒粉少许。 E�QL�dz / -
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制作方法：/3V-1z LlMm tx
1．腰骚批成薄片，洗净，泡入水中，葱、生姜分别拣干净，拍碎放碗中，放入绍酒浸泡；韭菜拣去老根、黄叶，洗净后，切成长3．3 cm段待用。 '^Sl+g.TRiUXtE
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2．烧锅上火，放入肉汤600 g烧沸，放入韭菜下去氽沸后，即捞出韭菜放入汤碗里；另将汤烧沸，放入骚尖、盐，用旺火烧沸后，即捞出放碗中，锅里放味精、麻油，舀入汤碗中，撒上胡椒粉即成。 y_W.K/WWe*EIc
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此菜特点：汤鲜味浓，腰尖鲜韧，是可口的汤肴之一。
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旺菜秘籍
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