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牡蛎汤

原料：
鲜牡蛎肉60 g，紫菜20 g，葱花10 g，细姜丝、精盐、味精、胡椒粉、绍酒适量。
　　
做法：
将牡蛎肉切片；紫菜清洗入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。
　　
特点：
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
　　
　　

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