迷你铁板剁椒贝（辽宁营口天辅兴酒店创新菜品）
亮点：cCG:Dy\;p7%*h$?:
将夏贝飞水后直接上铁板，用铁板的余温将剁椒和紫苏叶的香味浸入夏贝中，口味鲜，制作方法独特。y|EJ=h^ t( X!rS*T
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菜品制作：x$+HO3Sk2HE(xW(f/
董志伟，高级技师，现任辽宁营口天辅兴酒店行政总厨，满府菜研究顾问。j ]'r)v%Lvwo*KM
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宫传龙点评： nD QkMOuEi;%~2|h
它很像一道叫“铁板扇贝”的胶东菜，但味型不一样，这道菜上桌形式更精致，加入紫苏叶之后菜品有一股特殊的辛香味，增加了卖点。'5;uLniO*(Z;K7y s
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旺菜秘籍
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