蓝梅山药泥（山西太原龙城国际饭店创新冷菜）
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山药做成三角形，插上小伞，看上去很显档次。v$=E
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菜品制作：bb1vLHLQ,I^:?cya
贾红喜，高级冷菜师、食雕师、面塑师，曾荣获东方美食国际大奖赛金奖、亚洲国际厨皇争霸接力赛特金奖，现任山西太原龙城国际饭店冷菜主管兼宴会设计师。}n4
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点评：dWGUl\C, [*yJ99WK;
这道菜制作简单、成本低廉，既可以作为凉菜，又可以作为餐后甜点，巧妙的装盘风格，让人耳目一新。蓝莓酱的加入，补充了更多的维生素C。
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