法式鹅肝煎灵菇（福建省石狮市五洲大酒店创新特色菜品）
特点：N?nRl
DM&y8O(xOn;
口感爽嫩，口味醇香。2[RQV6GZ@L+^KQ\u
P?w+h={ w;aq15
菜品制作：|%?cz$qfO2CN{;[7c4z
吴志强，男，1966年7月22出生，中国烹饪高级技师，国家高级营养师，国际烹饪大师，中国烹饪协会会员，中国名厨专业委员会名厨新星，福建烹饪协会理事，泉州烹饪行业协会理事，中国百强奥运超厨。2008年9月荣获第六届全国烹饪技能竞赛” “金牌奖”。现任福建省石狮市五洲大酒店（四星）行政总厨。电话号码：0595-88868241U9K/eMk ]C9Iy k.
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
