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金盏血燕膏（济南天外山庄创新菜品）

特点：
口感脆滑，营养价值高。

菜品制作：
孙培平，济南天外山庄出品部经理兼行政总厨。

点评：
这是一款极品菜，不一定适用于大众餐馆，可根据其做法将原料换为雪蛤、琼脂，以同样的方法烹制，效果也会很好。

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