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菜谱索引

锅贴糯米鸽（成都蓉锦1号酒楼创新特色菜品）

卖点：
乳鸽经过卤、煎后，既吸收了卤水的味道，又融合了糯米的清香，配以爽口的哈密瓜等料，口味更丰富。

菜品制作：
谢持斌，川菜烹饪名师，特二级烹调技师，曾在大蓉和等知名餐饮企业任厨师长，并多次在国内烹饪大赛上获奖，现任蓉锦1号酒楼总厨。

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