橙汁新西兰羊排（北京朝阳区极度体验餐吧西式风情菜品）
特点：&#oxqE Ob0I-G JoW
两种洋酒的使用时间不同，使用方法不同，成品酒香浓郁，炭烧风味突出。j0_R'WVH@)O5\73J
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介绍：!1)
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极度体验餐吧主厨陈付勇，本身就是个很喜欢研究食物和烹饪的人。都说将兴趣跟工作挂钩是一件幸福的事，陈师傅当了十几年厨师，更是一个令人羡慕的兴趣与工作吻合的愉快体验。 yC=!\qqpRiwdL
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除了擅长粤菜，陈师傅还对私房菜的研发很有心得，并一直致力于开发有个性的新菜品。曾获北京第五届烹饪大赛个人热菜金牌奖项的陈大厨，现在着重研究中西菜式的互融，在实践中强调原味、健康和自然等理念，比如本期推荐的柠檬鲜露银鳕鱼、鸡尾咖喱虾和清酒浸螺片等新菜品，就是很巧妙的借鉴了中西烹饪技法，并将汁酱的调配灵活运用，使出品相当自然和谐，得到了食客的一致好评。GR]]qMI ep(Qy/9
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因为热爱厨师这个行业，陈师傅平时习惯查阅大量的专业烹饪技术书籍和相关资料，互联网兴起后又学习上网搜索，在网上跟同行交流厨务经验，没有了距离和地域的沟通，更加直接和方便，现在他已经把上网浏览、查找资料和聊天当作业余赏心乐事。I=Fz#,|gQg8vQwte
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一分耕耘，一分收获，无所求则无所获，正是陈主厨的座右铭。 l _
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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