私家炭烧牛仔骨（北京朝阳区极度体验餐吧西式风情菜品）

特点：
味汁口味丰富，富含维C，酸辣开胃，、口之鲜松茸独有的香气，柔和了炭烤肉的浓香，食之不燥不腻。

介绍：
极度体验餐吧主厨陈付勇，本身就是个很喜欢研究食物和烹饪的人。都说将兴趣跟工作挂钩是一件幸福的事，陈师傅当了十几年厨师，更是一个令人羡慕的兴趣与工作吻合的愉快体验。
　　
除了擅长粤菜，陈师傅还对私房菜的研发很有心得，并一直致力于开发有个性的新菜品。曾获北京第五届烹饪大赛个人热菜金牌奖项的陈大厨，现在着重研究中西菜式的互融，在实践中强调原味、健康和自然等理念，比如本期推荐的柠檬鲜露银鳕鱼、鸡尾咖喱虾和清酒浸螺片等新菜品，就是很巧妙的借鉴了中西烹饪技法，并将汁酱的调配灵活运用，使出品相当自然和谐，得到了食客的一致好评。
　　
因为热爱厨师这个行业，陈师傅平时习惯查阅大量的专业烹饪技术书籍和相关资料，互联网兴起后又学习上网搜索，在网上跟同行交流厨务经验，没有了距离和地域的沟通，更加直接和方便，现在他已经把上网浏览、查找资料和聊天当作业余赏心乐事。
　　
一分耕耘，一分收获，无所求则无所获，正是陈主厨的座右铭。

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