三鲜气泡赛鲍鱼（沈阳大东区黎明春饭店创意香菇菜）
创意来源：-l{!
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将香菇巧妙改刀，做出的菜非常像鲍鱼，又加入三种海鲜，鲜味十足，形状、味道堪比鲍鱼，带烧热的铁板上桌，汤汁还在冒泡。}4Ha}=^?G,M!$3y
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杨建华点评：：[�B&U.r?}R K�
这种处理香菇的方法很新奇，做出的赛鲍鱼能以假乱真，很新颖。煲香菇的时候调料的量可适当增加为：蚝油50克、猪油50克、一品鲜30克（可以用美极鲜味汁代替，味道很香而且不染色），再加一个汆过水的鸡腿，增加香菇的香鲜味。处理三鲜料时也可以用滑油的方式，效果会更好。d#? F{]pew=A9\ V%i
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