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菜谱索引

鹅肝汁牛肋排（北京冠榕大酒店特色菜品）

亮点：
不加香料，仅用鲍汁和鸡汤煨制，最后撒鹅肝粒。

菜品提供：
杨春晖，北京烹饪大师，高级烹饪技师，高级营养配餐员，餐饮职业经理人，师从亚洲大厨屈浩，现任北京冠榕大酒店行政总厨。
　　

　　

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