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福寿南山夕阳红(河南安阳御麒麟酒店招牌菜品)

介绍:-AT{X?E=C" nrH
此菜专为生日寿宴特别研制,将花生做成山形,造型的寓意为寿比南山,夕阳无限好。一菜双味,甜而不腻,酥脆好吃,牛排浓香,比较适宜老人食用。sgC: it)\J_7w_g
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菜品提供:,#LF/Vl+}+)s?w0
王战胜,国家高级烹调师,中国烹饪名师,安阳豫菜文化研究会副秘书长,师从中国烹饪大师武学平,擅长豫菜、粤菜及海参的制作,在第四届全国烹饪大赛获金奖。曾任阳光大酒店、山河宾馆等多家星级酒店行政总厨,现任御麒麟酒店行政总厨。:xD=+ z M^ *TK
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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