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御膳虾鼓（济宁香港大厦创新菜品）

卖点：
此菜色泽靓丽，形似鼓状，口感爽滑，汤鲜味纯。

颜大师点评：
这道菜肴很巧妙的将虾丸改了形状和颜色，不仅小巧精致，而且诱人食欲。比起传统的虾丸、狮子头等菜肴而言，在入味、做工、成型、装盘等方面都更胜一筹。

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