山珍养生鹿骨（中国气象局青岛度假村特色菜品）
亮点：}C?|]?� Pf'tcXO
鹿排的一般做法多是炸、卤，此菜将鹿排搭配野山菌，采用官府菜的制作方法烹制。再加上19元/位的特价，很有吸引力哦。+S=3jb ;a/}`Z%2u
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特点：fJ%6vWn3 / }+lmS
汤汁浓白滑润，营养丰富。=# U
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菜品提供：d(dM4|@ n=q*R]J
秦继武，中国烹饪协会会员，国际青岛厨艺交流俱乐部副秘书长，现任中国气象局青岛度假村餐饮部经理。 o1g !QJ#2S=k%(9u
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点评：s "Zq XyvtWndff,e
此菜创意很好。建议鹿排不要蒸，煮好的排骨更香。\iPT`0�lN
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