旺仔辣三香（无锡市醉香园大酒店创新菜品）
亮点：y-E FQgf1"nfFJfP
五花肉和猪腰子通常都是分开做，然而偶然的一次尝试，结合两个原料做成此菜，口感独特。6r1$5[(=ilb:W
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菜品提供：qa=-M8QOt?g*&|XGJx
徐秀明：国家特一级烹调师，曾在大连、杭州、宁波等酒店任职，现任无锡市醉香园大酒店行政总厨。%F]MU=\xRr` Sz4`
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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