翡翠龙珠翅（全国中餐技能创新大赛薛小兵作品）
创新说明：# 1# -V|Q=JDq _0
西米的晶莹透明、虾的嫣红色和鱼翅发透后光亮的质地有机结合，制作新颖。2GJ4w(==T?
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特点：U\Y5 zU^pDbS/ \O
晶莹透亮，外滑内爽，鲜味突出，营养丰富。s WxNuk.n+2=: R(
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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