腊八蒜溜肝尖（济南三元府粗菜馆特色家常菜）
创意由来：x9C=I|JCh }s Wy-
一次见有的酒店用腊八蒜炒猪肚感觉搭配不错，我便想到用腊八蒜溜肝尖，以前做的溜肝尖没有什么配料，只有酱色的肝尖，颜色比较暗，增加了绿色的腊八蒜片不仅可以提色，还可以利用蒜的味道中和肝尖的腥味，推出后卖得非常好。 4.`d!H *O @;A
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酒店介绍：o0tJ:Yr]mg3zts$,
济南三元府粗菜馆以家常菜为主，菜品多借鉴农家做法，粗料细做，目前已有两家分店。刚开业时的定位可不是家常菜，店主原本想做成纯粗粮菜馆，把店面装修成农家大院的形式，菜品以窝窝头、玉米糊糊等粗粮为主，实地考察后发现思路不对，因为店址所处的位置不够繁华，周围居民都是最普通的老百姓，要么在家自己做饭，要么去大点儿的饭店解馋，如果把酒店做成农家大院的样子，不会有很多食客上门。后来改变思路，做成现在的粗菜馆，菜品既家常又不失档次，赢得了周围食客的喜爱。rzE??C}x%{9= *r_
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