天仙菜蒸蛋（辽宁省朝阳市建平宾馆特色旺菜）
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滑而不腻，有一种特有的鲜美、爽口之感。7
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天仙菜学名地耳，又名野木耳、地钱、岩衣等，是一种黄土高原特有的天然野生食用菌类；目前仍为野生，未见有人工栽培，是一种无污染的绿色食品。地耳性寒，味甘淡，具有清热解毒，凉血明目，益气补肾，收敛的功效。它似木耳之脆，但比木耳更嫩。L2J^"-+g=| kau
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旺菜秘籍
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