干贝扒农家四宝（广州黄埔华苑酒家特色菜品）
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农家美食，低脂粗纤维。qp],q"H4 =U(;R4Q
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菜品提供：c%W-b4! 5~t "1)
秦伟雄，黄埔华苑酒家行政总厨，20年来，“秦伟雄”这个名字是与一连串的荣誉联系在一起的。1994年参加广州国际美食节，作品获得“名牌美食”称号及个人铜奖；2004参加第五届世界烹饪大赛获团体展台金奖，在第十五届中国厨师节上还荣获“全国优秀厨师”称号……U
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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