秘制筒筒鳝（成都“随园食坊”特色菜品）
特点：0bB+KwsOt�e z0Q
鳝鱼肉质细腻，香辣爽口，蒜味浓郁。
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菜品提供： 'q.]^\1; $YfR9j7
王权，中式高级烹饪师，曾以一道“芙蓉八仙烩”荣获金厨奖；参与设计制作的“蜀珍宴”被评为中国名宴。现任“随园食坊”行政主厨，拿手名菜有“香酥鲫鱼”、“铁板鱼香海鲜串”、“芙蓉八仙烩”等。{^0bu 2Rz;mhU.
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