泰式明炉鱼（海南省龙泉集团特色菜品）
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造型别致，就餐气氛热烈，酸甜适口，香气浓郁。j0n~5 35 xN,+
点评：7qBAU1
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一般的明炉鱼多为咸鲜味、酱香味、辣味、老醋味等。烹制方法常见的有剁椒式、酱焖式、铁锅式、竹香式。这道菜用冰花酸梅酱和泰国鸡汁调味烹制明炉鱼，一改以往的常见味道，酸甜鲜香，倍增异国菜风情趣。同样，改用其他原料也可依法炮制出泰味风情菜品。?B17c}hQe^# nt
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