红星番茄（韩家菜红星大酒楼菜品）
特点：U@pHjA|%T$R2�A$
酸甜咸鲜，口味独特。6NR *Ja 3a!Z={E4yO
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菜品提供：?ctz=upm /MV �G: u
孟宪富 四川人，现任韩家菜红星大酒楼厨师长。AY9[HQr8Tw!~7#[u
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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