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菜谱索引

红油鳗鲡（无锡中天大酒店特色凉菜）

特点：
干香滋润，辣鲜可口，下酒佳肴。

菜品提供：
吴照民：贺盛家园厨师联谊会厨艺理事，第三届东方美食国际大赛获银奖，现任无锡中天大酒店炉头主管。

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