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巧拌干贝唇（昆山＂澎湖湾另类海鲜餐厅＂新特菜品）

特点：
清凉爽口，口味微辣。

菜品提供：
邱良硕：湖北人，现就职于昆山澎湖湾另类海鲜餐厅。

干贝唇（半成品）：
干贝唇是干贝的裙边，色泽洁白，质地滑脆，成品长约5-6厘米。烹调方法以凉拌为主。
原料售价：49元/斤

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