红楼炒茄响（北京江南大府第特色菜品）
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酸甜味美，干果酥香。9O^v=2 I|6,f=!R[
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菜品提供：gmQulX?EY nb"B)]
周克林：笔名“周非”，1972年出生，国家级高级烹调师，对宫廷菜、官府菜有独到研究，曾在多家酒店担任主厨，现任北京江南大府第宏府家肴主厨。UAfP.[4^8:A[ypLN�^
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旺菜秘籍
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