珊瑚白菜卷（西安曲江生态花园酒店特色菜品）
特点：l %'cKSQ Z)c;=S
西安曲江生态花园酒店招牌菜品，汤汁透明，味鲜，清爽可口。B~" ZJy =Q}WcF)T
创新思路 ：^ [bhONk?XaC
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迎合食客追求清淡的口味，营养含量高。x8q
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菜品提供：s@- xY 7M#rM=i Z C
王希：36岁，中国烹饪协会会员，法国烹饪协会会员，高级烹调师，2005年至今任西安曲江生态花园酒店行政总管。: =;b%Jy*JMTF1"O
餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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