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菜谱索引

富贵花开鲍（辽宁省沈阳市金城宾馆李刚创新宴席菜）

菜品特点：
一菜双味，汁香味美，脆嫩爽口。

创新秘笈：
鲍鱼作为汤八珍之一，在北方菜里多用于清蒸、蒜蓉蒸、酱焖等。特改进方法，用酱汁配以红参，效果颇佳，使之成为本店的招牌菜。

注：
用高压锅压鲍鱼时间不能过长，否则易老。

注意：
以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅

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